民以食为天，食以安为先。食品安全问题一直是武宣县各级党委、政府和全社会高度重视和关注的焦点。7月24日，武宣县举行IV级食品安全事故应急演练，为及时、有效地应对食品安全事故，最大限度降低食品安全事故的危害，保障人民群众饮食安全打下坚实基础。

【演练背景】演练以模拟武宣镇河耀村农村集体聚餐发生疑似食物中毒事件为背景。6月16日，群众在河耀村某村民家办的婚宴就餐，次日凌晨，当地卫生院陆续接诊了32名呕吐、发烧、腹泻等临床病症状患者，疑似中毒人数随时可能增加。

【情况报告】“你好，这里是武宣镇卫生院，向你们报告一个疑似食物中毒事件。”初步排查后，武宣镇卫生院值班人员立即将情况报告当地市场监管所、镇政府和县卫健局。随后，武宣镇政府、县市场监管局、县卫健局分别向县委、县政府总值班室报告事件情况。县委、县政府汇总情况后，立即向市委、市政府总值班室报告；县市场监管局、卫健局也分别向市市场监管局、市卫健委等上级主管部门报告。县政府组织召开食品安全事故应急指挥部第一次会议启动IV级应急响应。

经过会议分析，根据《武宣县食品安全事故应急预案》，经县政府同意决定启动食品安全事故IV级应急响应，成立食品安全事故应急指挥部，下设综合协调、事件调查、危害控制、医疗救治、检测评估、社会稳定、新闻宣传、专家等8个小组。各小组分别按照《应急预案》中规定的牵头单位履行责任，做好事故的处置工作。

县疾控中心工作人员立即前往武宣镇卫生院开展流行病学调查，询问、检查疑似患者就餐情况及身体症状。根据县疾控中心流行病学初步调查结果，县卫健局组织召开食品安全事件专家组会议，对该起事件进行初步分析并确定本次事件的病例定义，部署下一步防控工作方案。

【事件调查】县市场监管局执法人员赶往河耀村婚宴举办地与武宣镇市场监管所执法人员汇合，对流动厨房老板的营业资质、从业人员健康状况及当日菜谱展开调查。同时，开展食品安全快速检测。执法人员对婚宴午餐留样的主副食进行食品安全快速检测，未发现有农药残留、亚硝酸盐、重金属超标等问题。随即，执法人员把婚宴食材、留样食品进行抽样，送实验室检测。指挥部也把县卫健局流行病学调查人员初步分析可疑食品为“盐水虾”，并将情况通报市场监管局执法人员。

市场监管局执法人员在对“盐水虾”展开调查后，电话报告指挥部，初步判断，疑似“盐水虾”在烹饪时生熟不分，已将婚宴食材，留样食品进行采样，同时疾控中心采集了参与加工制作人员的肛拭标本，送实验室检测。

【谣言处置】在事故调查有条不紊开展的同时，一些群众的微信朋友圈、微信群传播不实消息。县委宣传部和县公安局通过侦查，发现该虚假信息是武宣镇的覃某第一个发布的，在固定好相关证据后，立即通知武宣镇派出所的民警出警，传唤嫌疑人到公安机关配合调查。

经调查，嫌疑人覃某通过网上下载图片，杜撰不实信息，并在自己的微信群和朋友圈散布谣言，造成不良社会影响。覃某对自己的违法行为供认不讳，并受到了相应的法律制裁。

【新闻发布】食品安全事故发生后，引发了强烈的社会反响，公众十分关注事件处理情况和疑似患者的身体恢复情况。在县委、县政府的领导下，各相关部门做了大量深入细致的工作。6月19日，该县举行新闻发布会，通报此次事件最新进展。

县委宣传部相关领导及时回应了各级媒体的关切，介绍事件调查情况，厘清不实信息，同时敦促部分媒体从业人员秉持新闻人的职业素养，从正规的权威官方渠道获取相关信息。

新闻发布介绍称，疑似中毒事件发生后，经过紧锣密鼓的调查和分析，高度怀疑为食物中毒，为此县政府立即启动食品安全事故IV级应急响应，成立了指挥部。目前，各部门已初步完成调查取证工作，正在对婚宴上所有食材进行化验检测，公安部门已初步排除人为投毒，并对1名擅自发布不实信息的覃姓男子实施了行政拘留。经过卫健部门和医护人员的连夜作战，所有患者均得到有效诊治，大多数患者病情已有所好转，患者病情稳定，没有重症病例，目前22名情况较轻微的患者在门诊治疗，住院治疗8人，住院留观治疗12人。县委、县政府领导已前往医院看望慰问患者和患者家属，后续治疗工作目前正在有序进行。

此次演练按照事件发生、发展的不同阶段，现场共分五个环节12个场景进行，包含事件发生与报告、启动IV级应急响应、事件的控制与调查、舆情监测和信息发布、应急响应终止等。演练采取现场模拟的方式，从救治患者到成立应急指挥部召开应急处置会议、市场监管部门对事件原因进行调查和有关食物追查、疾控部门对就餐地点卫生开展处理和流行病学调查，再到召开新闻发布会处置舆情等均做了严谨细致的准备，进一步提高了各有关部门应对食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置能力。