中秋节临近，节日氛围愈发浓厚。9月15日，走进象州县一家月饼制作生产车间，工人们身着统一工作服，头戴卫生帽，正娴熟地制作传统五仁月饼。从称量原料、和面包馅到压制成型、烘烤包装，每一道工序都凝聚着匠人的专注和对品质的极致追求。

据了解，这家月饼厂已传承三代人，拥有40多年历史，始终沿用传统配方与手工技艺制作手工月饼。产品既满足本地市场需求，又通过线上渠道销往全国各地，让更多人品尝到象州传统月饼的独特风味。

“我们始终坚持传统的配方和手艺，从面团到馅料，全部由工人手工完成，这样才有象州手工月饼独特的‘家乡味道’。”月饼厂负责人陈柳玲说。

今年，这家月饼厂推出五仁、莲蓉、板栗等11种口味，既有经典传统款，也有哈密瓜、黑芝麻等创新品种，可满足不同消费者的需求。