“我们农场什么都有，吃喝玩乐一条龙服务。”位于兴宾区良江镇的开心农场负责人肖旺接了一个来自湛江游客的预订电话，他告诉记者，每逢节假日，农场里总是游人如织，且多为自驾前来。

近年来，乡村旅游市场越发红火，乡村旅游成为乡村振兴的一大法宝。近日，记者走访来我市几家农家乐发现，有些农家乐正处于“跟不上节奏”的状态，生意愈渐冷清。导致这些困境的症结是什么？如何让农家乐真正“乐”起来呢？

产业单一，游客不满“老三样”

五月，百花争艳无限好，踏青赏花正当时，正是农家乐的“黄金时期”，但在兴宾区经营农家乐的陈大哥却苦闷着脸。“现在游客越来越少，农家乐的日子越来越难过了。”看着人流稀少的农家乐，张大哥着实乐不起来。

正在农家乐里度假的黄女士表示，如今农家乐还停留在摘水果、吃农家饭、赏花“老三样”，大家总会腻的。“模式单一、缺乏特色，是农家乐生意越发不好做的主要原因。”

市文化广电和旅游局资源开发科科长周征认为，大部分农家乐还停留在原始阶段，如今应从过去单一的项目向回归大自然、体验农村生活等方面转变。“一方面，农家乐的业态单一，且同质化严重，大多数地方都离不开花海、采摘瓜果蔬菜、吃农家饭等项目；另一方面，农家乐呈现出产业链短、层次较低、留不住游客等特点。而如今的游客更向往有特色、体验度高的农家乐，感受现代农家生活。”周征表示，农家乐贵在有自己的特色，应结合当地的特色，如忻城农家乐可增加制作红糖项目，做精做透，做出当地的品牌特色。“让游客参与其中，增强游客的体验度，他们觉得有意思，才会再来。”

缺乏管理，粗放式农家乐将被淘汰

“不少游客去过一次农家乐之后就不再想去第二次了，毕竟有些农家乐连厕所都没有。”某旅行社导游覃建锋告诉记者，卫生基本不达标、基础设施不完善、服务水平相对较低等，是农家乐普遍存在的问题。

周征表示，我市大部分农家乐负责人和员工均没有接受过系统的培训，且多为当地农民，受教育程度不高，服务意识缺乏，还处于粗放式发展阶段。同时，一些农家乐则是直接将城市的娱乐模式迁移到农村，忽视了农家乐是体验农村生活、亲近自然的一个入口，导致生意越来越差。

据统计，我市共有111家农家乐，星级农家乐90家，其中三星以上占60%。近年来，“农家乐”市场开始进入优胜劣汰阶段，一些缺乏经营管理观念的农家乐仅通过一时的活动和宣传吸引游客，而不注重长期的发展策略、改善环境和营销策略，导致发展动力不足，迎接他们的只会是停业。

对症下药，需回归“农村”本身

“随着生活水平不断提高，游客的眼光越来越挑剔，对农家乐的体验度要求也更高。若继续沿用粗放式发展的农家乐势必难以存活，转型是未来农家乐的必经之路。”周征建议，首先要往村庄聚集，向规模化发展，走集约化道路，带动整个区域参与到乡村旅游中来，参与到农家乐的经营中来；充分挖掘人文资源和生态资源，既凸显了个性，也提升了品位，形成品牌效应；主打乡村游的农家乐主旋律应是“慢生活”，能传递舒适的生活理念，并且能有效地融合当地的民俗等文化特色，才能使游客更舒心、更满意；进一步建设和完善具有丰富的乡村旅游资源贫困地区的旅游厕所、游客中心、标识系统、停车场等旅游服务设施和基础建设，提升乡村旅游环境和接待功能。

“来宾未来的农家乐，应真正做到回归‘农村’本身。”周征说。