许爱玲是武宣县禄新人，广西武宣县农家富食品有限公司总经理，是位地地道道、白手起家的村上经济能人。许爱玲秉承家族腐竹制作手艺，一直以抓产品质量和食品安全为重点，做出的腐竹保留色泽、豆香、口感以及绿色元素，在当地广受欢迎。

“豆香引来八方贵客，腐竹姐带出贫困路”，通过制作腐竹摘掉贫困帽子的许爱玲不忘带动当地群众脱贫。这些年来，她常年安排10多名当地村民到禄新腐竹老厂务工。今年7月，她安排了20多名工人到刚投产运营的东乡新厂务工，两厂共吸收10名建档立卡贫困户。右图为许爱玲（右）在东乡新厂车间晾晒腐竹。

（赵水安 摄影报道）