4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》正式实施。这两天，南京、厦门等地相继开出针对食品浪费的责令改正文书。这些商家的共同点，就是把没有变质，当天没卖掉或者品相差的面包直接扔进垃圾桶。（5月10日央视网）

因食品“颜值低”就扔进垃圾桶，商家也有自己的说辞。有的面包店负责人表示，为了保证销售的面包大小一致、外形美观，工作人员会将烤制出炉的面包两边部分切除并直接丢弃。

笔者认为，商品的确需要“颜值”，面包大小不一会影响企业的品牌形象，但商家的浪费之举，已经触犯法律。按照《反食品浪费法》，食品浪费是指对可安全使用或者饮用的食品，未按照其功能目的合理利用，包括废弃、因不合理利用导致食品数量减少或质量下降。诚如上述，面包店对于“颜值低”的食品一扔了之的做法显然欠妥，因为没有做到物尽其用，其行为构成了《中华人民共和国反食品浪费法》所禁止的食品浪费行为，被责令改正不冤。

法律专家表示，商家控制产品质量和浪费粮食不是一回事，不能偷换概念。可以说，产品质量控制不应是浪费粮食的挡箭牌。况且，商家将操作失误或其他原因无法按原价售卖的食物当成垃圾处置，最终的成本也会转嫁到消费者身上。所以，对此类行为不加以遏制，不仅是在纵容商家，还会侵害到消费者的权益。

事实上，对于未变质的“低颜值”食品，完全可以通过其他途径来处理。综合专家和网友的意见：一、长相不好的面包可以再加工成面包干等新产品进行销售，或者直接切片给顾客试吃；二、发给员工做工作餐；三、把它捐赠给社会福利机构，或者捐给有特定需要的特殊人群，等等。这些都值得尝试，远比一扔了之要强。

亦如媒体对此评论，“颜值低”不是错，放错位置才是错。从商业角度来看，“低颜值”的食品看似扔掉最经济，但有失商业道德，更彰显出商家法律意识淡薄。故此，应给“颜值低”但口感不低的食品找到好“归宿”。于商家而言，一方面应该依法诚信经营，确保产品的质量；另一方面也须加强社会责任意识，坚决遏制浪费现象。