2月18日，在金秀镇长二村长滩屯金秀县瑶兴生态菌业有限公司食用菌种植示范基地，村民正在将赤松茸装框。

时下正是金秀大瑶山赤松茸生长的黄金期和采摘季。2月18日，金秀镇长二村长滩屯金秀县瑶兴生态菌业有限公司食用菌种植示范基地，迎来首茬赤松茸的采摘期。

走进基地，只见一行行铺着稻草秸秆的地垄整齐划一，拨开地垄上面的稻草秸秆，一朵朵赤松茸破土而出，散发出一股芳香，白色的菌柱，酒红色的菌帽上布满白色的“菌斑”，一簇又一簇出现在眼前，长势喜人。基地的员工正忙着采摘、装筐，田地里一片丰收忙碌的景象。

该公司负责人张素文说道：“我们总共种了3批赤松茸，这是第一批，松茸刚开始采摘，主要销往广东、深圳、南宁、柳州、桂林，现在市场价是15块钱一斤。基地除了赤松茸，还种植有羊肚菌、木耳、香菇等。”

据了解，赤松茸俗称益肾菇、粗腿菇，有“素中之荤”的美称，深受消费者的喜爱。目前该基地种植食用菌58亩，其中赤松茸5亩，分三批种植，首批赤松茸是去年11月种植的，目前迎来首批赤松茸的采摘期。

“在基地采摘赤松茸的工作较为轻松，主要是采菇、做菌棒、注水、打筒，一个月有2400元收入。”食用菌种植示范基地员工陶玉英说，赤松茸的规模化种植增加了经济效益，也为当地老百姓搭建了在家门口就业增收的好平台。