冬月时节，天气干燥，正是加工腊味年货的好时候。瑶家腊味是金秀的特色传统美食，用传统工艺制作的腊味凝聚了火与烟、阳光与风的气息，醇厚馥郁，令人难以忘怀。如今，当地群众利用这一传统特色产业优势，统一工艺和标准，腌制晾晒出美味的腊味，通过电商渠道销往全国地，传统美食已成为当地新兴的特色产业，带动群众增收，为乡村振兴注入活力。

图为12月12日，在金秀瑶族自治县金秀镇田村，当地村民正在制作腊味供应年货市场。

（高如金 摄影报道）