1月29日，工人在金秀瑶族自治县桐木镇一家预制菜食品厂房里加紧制作扣肉。

扣肉是中国逢年过节时家家户户常见的一道带着乡愁的菜肴，寓意着团圆、喜庆。春节临近，金秀扣肉、油茶、土味香肠等各类传统与地方特色的预制菜订单需求旺盛，销售火曝。食品企业车间加紧制作、包装订单预制菜品，通过线上线下渠道，销往全国各地，一派忙碌的景象。一份份预制菜让远离家乡的人们在新春佳节之时也能吃上家乡的特色菜肴。（高如金 摄影报道）