为保障节日期间食品安全，武宣县市场监督管理局全面启动专项监管行动，通过“科技赋能、重点整治、社会共治”相结合的方式，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

智慧监管让隐患无处遁形

在武宣县，科技已成为食品安全监管的“火眼金睛”。执法人员手持移动终端，依托“食品生产监督检查App”开展精准检查。该App根据企业风险等级自动提示检查要点和法律依据，极大提升了执法效率和规范性。

在农贸市场和商超，“码上溯源”替代了传统台账。执法人员用“桂食安”App扫描猪肉二维码，“滴”的一声后，生猪检疫、屠宰地、屠宰时间等信息瞬间呈现。“工作效率比人工审核提高两倍以上，且数据不可篡改，准确度更有保障。”一名执法人员介绍。

餐饮后厨也在“阳光”下运行。通过“武宣市场监管”微信公众号的“智慧监管”栏目，公众可实时查看多家餐饮单位后厨操作。该系统还具备AI智能识别功能，能自动抓拍未佩戴口罩、有害生物出现等违规行为并预警。元旦期间，系统自主识别预警后厨隐患14条，实现了从“人防”到“技防”的跨越，极大提升了食品安全监管效能。

靶向发力严查严控重点环节

针对节日消费特点，武宣县市场监督管理局积极开展“护节”专项行动，对传统节庆食品，如腊味、鱼圆、红糟酸以及冷冻食品等开展质量、价格专项检查，严查来源不明、过期变质、虚假标价等行为。

针对元旦期间举办的跨年晚会、欢乐跑等活动，执法人员加大对现场小吃摊、夜宵摊的巡查力度，督促落实“三防”措施，严查过期食品，累计检查相关摊点300余家次，全力守护“烟火气”中的安全。“老板，要做好‘三防’措施，这样顾客放心，你做生意也更舒心。”“老板，不要卖超过保质期的食品，大家一起树好‘武宣印象’。”执法人员穿梭活动现场，督促现场的小吃摊、夜宵摊严格落实“三防”措施。

面对农村集体聚餐增多的情况，该局组织培训农村食品安全协管员154名，实现所有村屯全覆盖。完善《农村地区流动宴席备案管理制度》，对50人以上聚餐进行备案指导。截至目前，累计备案指导169餐次，有效管控了农村食品安全风险。

多元共治构建监管“同心圆”

食品安全治理需要全社会共同参与。如今，武宣社会各界的食品安全监督队伍正在不断壮大：“八桂食安”志愿服务山歌队，用壮乡山歌将食安知识唱入人心；“桂姐姐”志愿服务队联合县妇联、社区，拓展了社会监督渠道。此外，该局联合县委社会工作部、乡镇及外卖平台，将外卖骑手发展为“移动探头”，实现外卖骑手从“服务对象”到“治理伙伴”的转变，初步打破网络餐饮的监管盲区。“社会各界力量广泛参与，为我们构建了有效的社会监督网络，形成了食品安全共建、共治、共享的良好格局。”县市场监管局相关负责人表示。

节日承载着人们对美好生活的向往，武宣县市场监督管理局将持续保持高压监管态势，畅通投诉举报渠道，及时回应社会关切，确保节假日期间老百姓“舌尖上的安全”。