工人在制作月饼胚。

中秋将至，节味渐浓。8月18日，在忻城县土司老街一家月饼手工作坊里，工人们正忙着制料、烘烤、包装，一系列工序有条不紊。

除传统口味月饼外，该手工作坊还结合大众口味，创新制作年轻人喜爱的芒果、核桃、龙井、蜜橘、陈皮、蔓越莓等口味月饼。“我们从8月1日开始生产，今年增加低糖椰蓉蔓越莓、龙井蛋黄、陈皮普洱、粉黛芒果等16种口味，这些口味深受年轻人喜爱。”作坊负责人卢垣铭介绍，低糖素月、低糖叉烧和蛋黄肉松三种口味的月饼是畅销款。

据介绍，该手工作坊采取“线上+线下”的销售模式，线上主要集中在微信朋友圈，线下则是依托门店、社区团购等渠道。省内订单以柳州等地为主，省外订单多以广东等地为主。“今年的销量相较去年有所提升，目前我们已经接到一个约2万个月饼的订单。”卢垣铭说。

目前，忻城县多家月饼厂商开足马力，抢先生产，为月饼销售旺季备足货源。