近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。那么，来宾的“光盘行动”落实如何？

8月12日，记者走访市区部分餐饮店发现，勤俭节约的标识随处可见，食客点餐时，服务员会提醒食客分量已足够，“光盘行动”理念深入人心。

“食客点餐时，我们会提醒他们适当点菜，不够再加，以免浪费。”祥和路一家餐饮店的彭经理说，大多数食客在用餐时基本做到“光盘”，没有太多剩余的饭菜，即使有剩余也会主动要求打包带走。

市民覃先生告诉记者，他平时和家人外出吃饭都是适量点菜，不够再让服务员加菜。他说，勤俭节约是中华民族传统美德，平时也经常教育孩子要勤俭节约，不能铺张浪费。

记者走访时，发现不少餐饮店在餐桌上粘贴“文明用餐”“节约”“光盘”等标语。在城区方盛广场、迎宾广场的多家饮食店，墙上贴着市场监管部门制作的海报，引导市民文明用餐，减少浪费。

相关部门大力宣传倡导，餐饮店也认真践行“光盘行动”。在百悦商场一家自助餐饮店，食客如有剩余菜品，店家会根据浪费的分量收取一定金额。“为了避免顾客浪费食物，我们会在就餐前收取20元押金，如果顾客浪费食物将收取罚金，反之则退还给顾客。”该餐饮店负责人陆女士表示。

“以前有些市民碍于面子，会多点几个菜。”东盟国际·商业广场一家大型餐厅负责人叶女士说，经过相关部门的大力宣传，市民的节约意识逐渐增强，吃不完的食物会打包带走。餐厅在培训员工时，也会要求提醒客人适量点菜，“例如2个人就餐，服务员会建议两菜一汤，3个人则建议三菜一汤，按照比例建议食客适量点菜。”

许多餐饮店负责人均表示，大多数顾客会自觉践行“光盘行动”，但仍有少部分人浪费食物。

自我市创建全国文明城市工作开展以来，文明用餐深入人心，“光盘行动”逐渐成为市民的自觉行为。

来宾晚刊记者 黄文媚