“扫描油桶上的二维码，就可以查看花生油的相关信息，以后买油更放心了。”11月27日，在兴宾区新香园榨油坊，正在购买花生油的徐广谋为信息化、智慧化监管手段点赞。

据了解，我市小作坊花生油“互联网+监管”系统建设已部署完毕，目前有264家小油坊纳入系统管理。我市还对食品安全监管人员及食用油小作坊生产者共计311人进行了系统安装使用集中培训，进一步提升小油坊精准监管效能。

“我们都是当天采购原料、当天压榨，榨出的油严格通过黄曲霉素B1降解机降解，每批油还要进行黄曲霉毒素B1检测。”新香园榨油坊负责人梁新团告诉记者，检测合格后，方能将信息上传至来宾市食用油质量监管与追溯平台，并在食用油瓶身粘贴监管追溯二维码。

今年以来，市市场监管局重点加强信息化、智慧化监管，推进小作坊花生油“互联网+监管”机制建设，扎实推动“放心食用油”“安全添加”工作出成效。通过来宾市食用油质量监管与追溯平台，生产者可进行生产档案在线填报和管理、检测数据上传，以此完善溯源码追溯体系，落实落细食品安全主体责任；消费者可使用手机扫描产品标签溯源二维码，查询食用油溯源信息，确保买得放心、吃得安心；执法人员可查看小油坊档案信息、台账信息、风险预警等监管数据，强化监管留痕，提高监管效能。

截至目前，该局通过组织开展“监督抽检”“评价性抽检”“执法应急抽检”“你点我检”“快速检测”等行动，共抽检食用油（油脂及其制品）494批次，合格473批次，合格率为95.75%；完成涉食品添加剂的食品抽检5089项，合格率为99.78%；食用油相关案件立案21起，结案12起，9起正在核查处置中。

“食品添加剂如何使用？”“怎么确定用量？”11月27日，在兴宾区宏业阳光早餐店，市场监管执法人员仔细了解该店食品添加剂使用情况，查看食品添加剂泡打粉的存放情况，核实店员在发酵面粉中加入泡打粉的用量是否标准，防范食品添加剂“两超一非”行为。

为强化食品添加剂监管，市市场监管局突出重点目标整治，确定乳制品、肉制品、糕点、自制饮品及监督抽检不合格等食品生产经营者为专项整治重点对象，全面清查食品添加剂的生产、使用和流通环节，对检查中发现的问题要求立即整改或处罚。截至目前，共检查食品生产经营单位4292家，检查发现问题单位72家，下达责令改正通知书6份；食品添加剂相关案件立案55起，结案31起，移送公安机关16起。

接下来，市市场监管局将加强部门协作，加大餐厨垃圾和废弃油脂的监管力度，避免废弃油脂回流餐桌；逐步建立并完善餐饮环节食用油数据库，通过向上一级供应链进行抽检，提高抽检覆盖面和监管效能；强化对小油坊的监管和指导，提高“互联网+监管”系统使用率和有效性。