本报讯（记者 唐毅）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”近日，市商务局向我市限额以上餐饮企业发出“厉行节约，倡导文明消费，节约用餐”的倡议，形成文明消费新风尚。

9月9日，记者走访我市多家限额以上餐饮企业发现，随着“厉行节约”倡议得到广泛宣传，文明用餐的观念渐入人心。许多餐馆在醒目位置张贴了“反对浪费”的标语，服务员也积极引导顾客适量点餐，餐后打包、主食小量化成为防止浪费的好方法。不少市民积极响应。

“请按量取食，如有浪费200g，则加收10元餐费。”在来宾饭店餐饮部，记者看到一块桌牌上写着上述内容。工作人员告诉记者，这是该饭店正在试行的一项措施，旨在提醒市民在选择自助餐时，尽量选择合适的分量，以免铺张浪费。该措施目前效果很好，有效减少食物浪费。

在位于来宾壮乡瑶韵风情美食城的一牛杂店里，服务人员则事先询问顾客的就餐人数，随后不时提醒顾客适量点餐，“可以点小份，不够再点。”

据万家缘菜馆负责人陈丽春介绍：“通过近段时间推行小份餐，我们发现顾客节约意识明显增强，服务员在打扫餐盘时发现剩菜剩饭越来越少，基本上每一桌客人都能做到‘光盘’。”