执法人员到超市检查灯源是否完成更换。

“生鲜灯”是一种通过调整光照颜色，使食品显得更加鲜润的灯具，不少商家利用它对食品进行“美颜”，常见于肉摊和蔬果摊。国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中明确提出，从12月1日起，各商家不得使用“生鲜灯”误导消费者。

12月7日，记者跟随市市场监管局执法人员走访市城区多家农贸市场和商超，探访“生鲜灯”撤换情况。

市场

多数商户已按规定撤换“生鲜灯”

当天早上9点半，记者来到市城区维林市场看到，生鲜果蔬、鲜肉类和熟食类等摊位大多已撤下色彩鲜艳的“生鲜灯”，替换上更自然的白炽灯。

对于刚推行的新规，大部分商户都已按规定执行，但也有极少数商户对新规不了解，仍旧使用“生鲜灯”。这些商户声称是“跟风”购买的，“听别人说青菜要有青菜的灯，猪肉要有猪肉的灯”。经执法人员提醒和教育，商家们表示会立即整改，马上更换灯具，“普通的灯还更便宜呢。”

随后，记者跟随执法人员来到大洋超市（合山路店）看到，超市已全部换上白色、暖白色的灯具，各类生鲜食品在灯光下呈现自然的状态。该超市店长黄小玲表示：“我们接到文件通知后，就逐一对全店灯源进行排查，发现不符合要求的灯源立即撤换。”

在白炽灯下，鲜肉肉色与在阳光下接近，此次撤灯是否会对鲜肉销售造成影响呢？“我们猪肉的品质是有保证的，更换光源后，光线确实变暗了一些，但不会对销售造成影响。” 黄小玲说。

市民

回归本真的产品更值得信赖

“在肉摊看上去色泽鲜嫩的肉，怎么买回家就变了样？”“看着新鲜水灵的蔬菜水果到了家怎么就失去了光泽？”这是不少市民在购买“生鲜灯”下的产品后发出的疑问。

在“生鲜灯”照射下，生鲜肉类会更显色泽红润鲜嫩，有些不新鲜产品利用“生鲜灯”也能掩盖瑕疵。禁用“生鲜灯”后，不少市民拍手叫好，表示回归本真的产品更值得信赖。“原来的灯太红了，光线很强烈，现在看起来更真实，看着更有购买的欲望，因为肉眼就可以辨别品质的好坏。”市民麦先生说，相比“生鲜灯”红光下的肉，他更愿意购买白炽灯下的。他表示，如遇到还在使用“生鲜灯”的商户，也会提醒商家更换灯具。

相关部门

将持续加强动态监管

记者从市场监管部门了解到，目前，市城区农贸市场的大部分商户和商超已按照规定完成更换。“为保护广大消费者的合法权益，我们将依法进行监管，还生鲜、食用农产品‘真颜’。针对违反相关规定的商户，我们将进行警告，限期改正，如有拒不改正的，会根据实际情况，处5000元以上3万元以下罚款。”市市场监管局总工程师韦锋表示，市场监管部门将通过发放告诫书、进场宣传新规等形式，让广大消费者和商家知晓新规，提醒商家按规定及时更换“生鲜灯”。

韦锋提醒，消费者如发现继续使用“生鲜灯”的商家，可向属地市场监管部门反映，或拨打12345、12315投诉举报。