巴勒村村民晒制红薯干。

12月8日，走进忠良乡巴勒村的红薯干厂，巴勒村党总支部书记陶福连正带领村民们将一盆盆新鲜出炉的红薯进行手工剥皮，剥好的红薯整齐地摆放在盆中，等待切开晾晒。

冬日的瑶山大地沐浴暖阳，连日来，陶福连和村民们趁着晴好天气晒制红薯干，他们将红薯切成大小不一的块状，整齐地排放在竹排上晾晒，家家户户的房顶上都摆满了一排排的红薯干，空气中弥漫着香甜的气息。

“在合作社制作红薯干一天能挣一百块钱，我已经在这工作一个多星期了，还有十几天就能完工。”巴勒村村民兰良娟笑容满面地说。

据悉，巴勒村具有得天独厚的地理环境和水土条件，种植的红薯茎块大、甜度高、口感绵密，晒制的红薯干也成为了当地较为知名的品牌。陶福连告诉记者，合作社生产红薯干主要以柴火烘干为主，有时会根据天气情况选择自然晾晒。目前巴勒村村民都在积极参与红薯干制作，一天可以制作生红薯500公斤，烤干后可得100公斤左右。今年以来，合作社已售出红薯干250公斤左右，后续还能制作500公斤。

近年来，巴勒村旅游发展愈发红火，前来观光旅游的游客络绎不绝。该村依托丰富的旅游资源优势，在红薯产业“做文章”，将红薯加工制作成红薯干。如今，巴勒村已经形成了一条完整的红薯发展链条，从育苗、种植到加工一气呵成，特色产业正吹响巴勒乡村振兴的“号角”。

“现在大家在家门口就能实现务工增收，实在是太好了。下一步我们将继续发挥合作社作用，进一步做强红薯干产业，点亮乡村振兴‘薯光’。”巴勒村党总支部书记陶福连说。