来宾网--来宾日报讯（记者 曹 汐）“今天的猪肉好便宜啊！”7月17日上午，市城区居民在市场买到了价格实惠的储备冻猪肉。

为稳定猪肉市场供求关系，有效遏制当前猪肉价格过快上涨势头，确保群众吃上平价、放心的猪肉，市政府决定，将来宾商城（新裕丰商场）、金海市场两个农贸市场作为储备冻猪肉投放点，投放政府储备冻猪肉196.5吨。

上午9时，记者来到来宾商城（新裕丰商场），看到该市场的储备冻猪肉投放点排满了等候购买猪肉的市民。张贴的价格表显示，储备冻猪肉前腿带骨肉12.5元/斤，后腿带骨肉14元/斤，中方五花带骨肉16元/斤。投放时间为7月17日至8月25日，共40天。

“好便宜！买了6斤五花肉还不到100元。”市民谢女士告诉记者，当天买到的猪肉价格比以往便宜很多。

此次投放冻猪肉实行不限量投放，计划每天投放储备冻猪肉5吨，其中，来宾商城（新裕丰商场）投放储备冻猪肉3吨/天、金海市场投放储备冻猪肉2吨/天。冻猪肉均为国外进口的优质猪肉，均进行了质量检验检疫，并开展新冠病毒抽样检测，确保冻猪肉供应质量，让市民真正吃上“放心肉”。

据悉，冻猪肉是指生猪宰杀后，先在0℃-4℃低温环境下进行一定时间的冷却排酸，然后在-28℃至-40℃急冻，继而在-18℃以下储存、深层肉温达-6℃以下的肉品。按照国家标准生产加工储存的冻猪肉，肉质、香味与热鲜肉和冷鲜肉相差不大。一般情况下，冻猪肉保质期为一年，而政府储备冻猪肉的储存周期不超过半年。