来宾网-来宾晚刊讯(记者 莫岑)上周以来,城区猪肉价格持续上涨,目前已上涨到33元/斤(前胛肉)左右,瘦肉则涨到35元/斤左右。是什么原因让猪肉价格不断上涨?猪肉价格是否会回落?
7月12日上午,记者走访了维林市场。“前胛肉33元一斤,全瘦肉35元一斤。”摊主刘女士说,前几天猪肉还卖25元/斤(前胛肉),现在不得不卖到33元/斤。
一名摊主告诉记者,从屠宰场进货猪白条肉,包括内脏(未清理)等在内,价格为25元/斤左右。某食品公司的工作人员吴先生告诉记者,现在生猪较少,猪肉价格每天会略涨。
记者从市农业农村局了解到,这是市场调节的结果。
市农业农村局畜牧科副科长杨清容告诉记者,复工复产后,生猪养殖企业加快了生猪养殖步伐,同时,猪肉价格高也刺激了部分生猪养殖户复养。总体来说,目前生猪存栏量明显增多。之所以出现猪肉价格波动,原因在于生猪供不应求,市场调控起了作用。至于前两周猪肉价格小幅下降,一方面是为满足市场需要,一些大型生猪养殖企业提早把生猪投入市场;另一方面是因为储备肉投入市场,对猪肉价格起到宏观调控作用。
杨清容说,由于生猪养殖周期较长,经过市场分析,一些大型生猪养殖企业调整了经营策略,投入市场的生猪相对减少,所以造成当前生猪出栏量相对不足。另外,由于养猪风险较大,成本高,部分小散养殖户仍在观望中。
|