工人将糖汁倒入模型冷却、凝固，最终形成块状的红糖成品。

青烟缭绕间，糖香满村落。11月5日，城关镇黄金村两家糖坊店里一派忙碌景象，浓稠的糖浆在锅里“咕嘟咕嘟”地翻涌着，空气中弥漫着蔗香与焦糖的甜香；制糖工人们手持长勺，细心滤去杂质；经过打沙、凝固定型等工序，最终形成一块块深红色的红糖。

“这门手艺在我们村代代相传，如今成了致富的支柱产业。”黄金村党总支部书记、村委会主任王文龙自豪地说，目前全村有28家糖坊，每年红糖总产量达400吨左右，今年预计实现产值约300万元。

为适应市场需求，黄金村在传承中创新，开发出多款特色红糖，如姜味红糖辛辣暖身、红枣枸杞红糖醇厚回甘、茉莉红糖清新淡雅、玫瑰红糖馥郁香甜等，每一款都保留着红糖的醇厚，成为市场上的“抢手货”。

产业的发展也带动了村民就业。榨季期间，各糖坊会招募周边村民参与打包、分装等工作，一天工资100—200元。“我在糖坊干了10年，既能顾家又能增收，日子越过越甜。”村民罗玉艳笑着说。

如今，黄金村红糖的“甜蜜版图”不断拓展，线上通过电商平台销往全国各地，线下依托特产店打开零售市场，一条集种植、加工、销售于一体的产业链已然形成。