8月14日，在运江镇山坳村竹笋种植基地，村民们正忙着采收竹笋，随后运到村集体经济竹笋加工作坊加工和销售，竹林间一派繁忙的丰收景象。2023年，山坳村委成立经济合作社，引导群众种植竹笋，并由村委统一收购、加工、销售。目前工作坊年加工鲜笋8万斤以上，有效带动群众增收致富，助力乡村振兴。图为村民将刚采收的鲜竹笋去除笋壳。