执法人员到超市检查灯源是否完成更换。
“生鲜灯”是一种通过调整光照颜色,使食品显得更加鲜润的灯具,不少商家利用它对食品进行“美颜”,常见于肉摊和蔬果摊。国家市场监管总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》中明确提出,从12月1日起,各商家不得使用“生鲜灯”误导消费者。 12月7日,记者跟随市市场监管局执法人员走访市城区多家农贸市场和商超,探访“生鲜灯”撤换情况。
市场 多数商户已按规定撤换“生鲜灯”
当天早上9点半,记者来到市城区维林市场看到,生鲜果蔬、鲜肉类和熟食类等摊位大多已撤下色彩鲜艳的“生鲜灯”,替换上更自然的白炽灯。 对于刚推行的新规,大部分商户都已按规定执行,但也有极少数商户对新规不了解,仍旧使用“生鲜灯”。这些商户声称是“跟风”购买的,“听别人说青菜要有青菜的灯,猪肉要有猪肉的灯”。经执法人员提醒和教育,商家们表示会立即整改,马上更换灯具,“普通的灯还更便宜呢。” 随后,记者跟随执法人员来到大洋超市(合山路店)看到,超市已全部换上白色、暖白色的灯具,各类生鲜食品在灯光下呈现自然的状态。该超市店长黄小玲表示:“我们接到文件通知后,就逐一对全店灯源进行排查,发现不符合要求的灯源立即撤换。” 在白炽灯下,鲜肉肉色与在阳光下接近,此次撤灯是否会对鲜肉销售造成影响呢?“我们猪肉的品质是有保证的,更换光源后,光线确实变暗了一些,但不会对销售造成影响。” 黄小玲说。
市民 回归本真的产品更值得信赖
“在肉摊看上去色泽鲜嫩的肉,怎么买回家就变了样?”“看着新鲜水灵的蔬菜水果到了家怎么就失去了光泽?”这是不少市民在购买“生鲜灯”下的产品后发出的疑问。 在“生鲜灯”照射下,生鲜肉类会更显色泽红润鲜嫩,有些不新鲜产品利用“生鲜灯”也能掩盖瑕疵。禁用“生鲜灯”后,不少市民拍手叫好,表示回归本真的产品更值得信赖。“原来的灯太红了,光线很强烈,现在看起来更真实,看着更有购买的欲望,因为肉眼就可以辨别品质的好坏。”市民麦先生说,相比“生鲜灯”红光下的肉,他更愿意购买白炽灯下的。他表示,如遇到还在使用“生鲜灯”的商户,也会提醒商家更换灯具。
相关部门 将持续加强动态监管
记者从市场监管部门了解到,目前,市城区农贸市场的大部分商户和商超已按照规定完成更换。“为保护广大消费者的合法权益,我们将依法进行监管,还生鲜、食用农产品‘真颜’。针对违反相关规定的商户,我们将进行警告,限期改正,如有拒不改正的,会根据实际情况,处5000元以上3万元以下罚款。”市市场监管局总工程师韦锋表示,市场监管部门将通过发放告诫书、进场宣传新规等形式,让广大消费者和商家知晓新规,提醒商家按规定及时更换“生鲜灯”。 韦锋提醒,消费者如发现继续使用“生鲜灯”的商家,可向属地市场监管部门反映,或拨打12345、12315投诉举报。
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