来宾网-来宾晚刊讯 (记者 黄文媚) 端午将至,粽子是必不可少的传统美食。昨日,记者走访市城区各大超市、农贸市场及食品店,发现各式粽子已抢先上市,占据“C位”。 “大的粽子6元一个,三角粽3元一个。”在兴宾区城北街道一家美食店,记者一眼就看到上百只粽子整齐排列,店员一边包粽子一边说。几名顾客正在店内买粽子,地上的篮筐里放满了顾客的订单。 “现在每天有几个订单,需求都在几百个以上,我们都要加班包粽子。”一名店员告诉记者,该店主要制作绿豆板栗猪肉口味的粽子。大概10天前,他们就开始忙碌起来,现在每天零售400~500个粽子,订单主要来自老顾客,以企事业单位居多。“有顾客一口气订了600多个粽子,准备带到广东。按照目前的趋势,销量应该比往年更旺一些。”店员说,为迎接端午节到来,他们做足了准备。 摆好叶子,放上绿豆、板栗、猪肉……在维林市场一家街边小摊,摊主黄女士手里不停包粽子,动作一气呵成。一旁的锅里热着包好的粽子,空气中弥漫着香气。“端午是我们一年中最忙的时候,现在准备进入销售高峰期了。”黄女士说,为保证品质,她每天早早准备原材料,确保顾客能够吃到新鲜粽子。 “来我这里买的都是老顾客,每年临近端午节,我们都忙得不得了,最忙的时候24小时开工。”在北一路经营粽子店10多年的郑学净说,现在她正全力备战端午。 在位于政和路的一家大型超市里,端午售卖区尤其显眼,包装精美的各品牌礼盒粽和散装粽整齐摆放,家庭手工制作的相关材料也应有尽有。“我们的粽子品种丰富,适合送礼。如果市民想要自己手工制作,超市还可以提供一条龙服务。”该超市生鲜主管韦泽贝说。 “我们家喜欢吃肉粽,今天特意买一些回去尝尝鲜。”黄女士住在市区中南路附近,是土生土长的来宾人。她告诉记者,虽然现在市面上有各种风味的粽子,但她依然钟情于传统口味。 记者走访多家超市发现,距离端午节还有10天,各大商超已开启各类促销活动,购买量达到指定额度即可享受优惠,美食店批发也有一定优惠。 据了解,目前各家美食店主要通过网络下单,口味以绿豆、板栗等传统口味为主。随着粽子走俏,相关原材料也跟着进入销售旺季。
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