莫秀铁与女儿在磨豆腐。
“豆腐很香,是过年的味道!”1月24日,在忻城县安东乡国辉村宿塘屯,68岁的莫秀铁与女儿罗伶华正在磨豆腐,浓香的豆浆味让过往行人啧啧称赞。按照当地习俗,每到腊月廿四,家家户户都要砌新灶、扫尘、祭灶神、磨豆腐,祈祷国泰民安、五谷丰登。 “我们家一直保持过年磨豆腐的传统习俗。”莫秀铁的丈夫罗永达说。夫妇俩育有7个儿女,过去儿女都要读书,家里劳动力少,经济条件较差。“有一段时间,我们是全村生活最艰苦的一家。”他说,在最困难的时候,当地党委、政府领导前来看望慰问,让他们信心倍增,下定决心通过双手过上好生活。 当天,记者注意到一间屋子里堆满了芥菜。罗永达说,这些菜都是送给其他村民的,“我家田里还有很多,谁想吃都可以去摘。”正说着,豆浆已磨好,随后放入袋中榨浆、入锅煮开并倒进桶里,点卤凝固,最后倒入细筛中滤掉一部分水分,豆腐便做成了。 罗永达的大儿子罗孟华认为,人生就像磨豆腐,大家齐心协力,你推我拉,就一定能品尝到浓香的幸福滋味。“我们要靠自己的双手摆脱贫困,摘下‘穷帽’。”罗孟华说到做到。初中毕业后,他主动报名参军,退役后分配到一家效益很好的公司,不少村民羡慕不已。后来,他辞掉工作,决定自己创业,扶持弟妹读书。 “当时供几个女儿读书,村里有些人不理解,但我们没有放弃,相信读书一定能改变命运。”罗永达说。 罗永达一家既爱自己的小家,也爱“大家”。记者了解到,罗家7子女,有5人是党员,3个儿子主动报名当兵,报效祖国。尽管几个女儿都已嫁人,但每逢小年或除夕,她们都会相约回家,磨一锅豆腐,全家其乐融融。 “今天来不及做豆腐酿,就煮火锅豆腐吧。”大女儿罗桂春说。冬日里,一家人围着餐桌,锅里热气腾腾,夹一块豆腐往嘴里送,香甜爽口,石磨的香味在齿间留存。在“磨盘精神”的激励下,他们相信,全家人一定会走向更美好的明天!
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