市井长巷,聚拢人间烟火。夜市,是城市的另一面,在这里,小小的摊位,美食将热爱生活的人们聚拢在一起,卸下一天的疲惫,融入浓浓的生活气息中。 年关将至,夜市摊位的热闹人气驱散了愈寒的天气。1月8日晚,夜幕降临,头排镇的夜宵巷子逐渐热闹起来。“梅燕夜市”摊位支起桌椅,点亮灯牌,搬出食材,点燃炭火,闭芳芳夫妻俩分工明确,一家人在蒸腾的烟火气中忙碌起来,开始一晚上的活计。 晚上20时,夜市开始逐渐聚拢人气,夫妻俩有条不紊地忙碌起来。丈夫陈高飞站在烤架前,熟练地翻转着串串,炭火烤炙下,食材蒸腾出热气,表面逐渐变得色泽金黄、滋滋冒油,香气四溢。 “老板娘,再加几串……”妻子闭芳芳娴熟地穿梭在摊位和食客前,一边热情回应,介绍烤串口味,一边快速地打包、收款,脸上笑容灿烂。遇到顾客较多、丈夫忙不过来时,闭芳芳就会迅速上手帮忙,多年的陪伴让两人之间默契到一个眼神、一个动作就能知晓对方的意思。 “我们是4年前开始帮着家里做夜市的,刚开始不熟悉,但有爸妈帮着,慢慢就上手了,爸妈做夜市已有30多年,经验较丰富,我们尝试做更多受年轻人欢迎的美食,满足大家不同的口味。”闭芳芳介绍道。 闭芳芳夫妇是一对“95后”夫妻,这方小小的夜市店面在父母的苦心经营下已经开了30多年,滋味万千的美食在当地颇有口碑。父母逐渐忙活不过来后,他们接替老人成为夜市的年轻夫妻档,一家人的活计都融进了这方夜市天地中。 夜已深,食客们悄然散去,巷子逐渐冷清下来,但“夜市经济”却不断升温。当前,金秀逐渐加大对基础设施的投建以促进夜间经济发展,充满生机的“夜间经济”吸引了越来越多像闭芳芳夫妻一样有想法有创意的年轻人加入“夜市圈”,在平凡又美好的日子里为人间烟火“续杯”。(廖雨晨 唐 辉 文/图)
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