小龙虾新鲜上市。

眼下正是乍暖还寒的季节，二塘镇石耉村的春季小龙虾火热上市。

近日，在石耉村约200亩鳌氏小龙虾养殖基地里，一张张湿漉漉的地笼被拉出水面，网里满是张牙舞爪的小龙虾，红彤彤的外壳在阳光下闪耀着光泽。“这一笼非常多！”小龙虾养殖户崔迪文脸上洋溢着喜悦的笑容。

据了解，石耉村2023年开始养殖小龙虾，平均亩产150公斤/年，总产量约30000公斤；今年提前一个月上市，预计亩产将超过150公斤。小龙虾育苗养殖基地遵循科学的养殖方法和严格的管理流程，从种虾挑选、育苗把控到成虾养殖，都有专业人员精心照料和指导，确保小龙虾品质优良、产量稳定。同时，定期与各地养殖户交流学习先进养殖技术，持续开展科技助农行动，助推产业提质增效。

“石耉村的水质非常好，适合小龙虾养殖，不仅产量高，而且虾身干净、个头大、肉质细嫩。”小龙虾养殖户郭明辉介绍，鳌氏小龙虾市场价为21~33元/公斤，去年毛利润有120多万元，主要销往北上广等城市。二塘鳌氏小龙虾养殖基地打破了季节限制，实现“反季节生产”，填补了春季小龙虾市场的空缺，成为当地助推乡村振兴的特色产业。