参赛药膳展示。

来宾网-来宾日报讯 （记者 刘 维 文/图） 7月3日，“膳待天下来宾 药承水韵武宣”来宾市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛在武宣县七星湖体育综合体北广场举行。大赛由市卫健委、市总工会、市教育体育局等部门联合主办，吸引区内外36支队伍、210余名选手参赛。选手们以药为媒、以膳会友，将中医药文化融入烹饪技艺，现场烹制出色香味俱全的养生佳肴。

活动现场，参赛选手将传统烹饪技艺与中医药养生理念巧妙融合。其中，市中医医院团队呈现的四道药膳各具特色：“清风拂暑·槐花饮”清透暑热、化湿生津；“夏梦清韵·醒脾松鼠鱼”醒脾开胃、理气化湿；“四神去湿·花语蛋糕”健脾和胃、利水渗湿、宁心安神；“祛湿健脾·双肉雅集”兼具健脾益气、祛湿止泻、温肾固涩之效。

赛场外设置了互动体验区，正骨推拿、艾灸、拔罐等传统项目吸引众多市民体验，中医专家还免费提供体质辨识和养生指导。活动期间，市民群众可品尝药膳奶茶、酸梅汤，亲手制作中药画，或选购香囊、药枕、足浴包等养生用品。

据悉，来宾市药膳大赛已连续举办三届，成为展示地方壮瑶医药文化的重要平台。本届大赛共评选出一等奖2名、二等奖5名、三等奖7名，以及优秀组织奖3个、优秀团体奖22个。大赛旨在弘扬中医“寓养于膳”的饮食养生文化，推广“药食同源”的健康理念，通过赛事与体验相结合的形式，让群众更直观地了解药膳养生知识，掌握科学养生方法。